第 18 章（3 / 4）
姚珍珠也来不及同姐妹们打招呼，她直接就往小厨房去。
殿下在上书房同她们下课的时间一样，只不过他要从外宫回到后宫，要走很长一段路，姚珍珠只能抓住这个时间来做菜。
她刚一到小灶房，就闻到里面传来浓郁的牛肉香气。
牛肉里面加了葱姜大料，已经在灶台上的瓦罐里小火慢煮一个多时辰，味道正是浓郁时。
姚珍珠一边往里走一边系上围裙：“味道很正，汤圆辛苦了。”
汤圆腼腆笑笑，她在小厨房也做了好几年，煮肉的活计自然是会的，再说整个过程姚珍珠又让小豆子给她讲了一遍，她自然不会做错。
姚珍珠洗净手，用厚帕子掀开瓦罐锅盖，左手轻轻一煽动，混着肉香的雾气便直往鼻子里钻。
她仔细闻了闻，道：“火候正正好，不过葱略微多了半寸，有些压味，不过也不是很要紧。”
汤圆赶紧点头。
姚珍珠见酸果碎已经切好，便直接让她烧火起油锅。
这道菜依旧不用多少油。
油热了便把酸果碎下下去，跟昨日一样开始熬煮酸果酱。
待到酸果酱熬出红油来，便把切成小块的牛腩下下去，让每一块牛腩都裹满鲜红的酱料。
如此盖上锅盖，闷煮至重新开锅，再把细碎的酸果块下进去。
若是有时间，自然也可先炒牛腩再顿住，不过提前闷煮的牛腩会更软烂一些，适合太孙殿下的肠胃。
不多时，酸酸的肉香味便从小灶台里飘出去。
这道菜依然用了酸果，用酸果的果香和酸味去勾勒牛腩，把牛肉里的腥气去掉，激发牛肉的肉香和甜味。
而且因为用料多，且肉香浓郁，因此味道比昨日的山药羹还要悠远，惹得小厨房的众人都忍不住咽了咽口水。
待到火候正好时，姚珍珠直接叫灭了灶火，用汤勺往白瓷的牡丹盆里盛菜。
汤圆跟在边上，小心翼翼咽了口口水。
姚珍珠笑了，对她道：“等着一会儿忙完了，你自己配米饭吃一碗，给我那也送一坛子。”
汤圆赶紧点头：“奴婢知道的，姑娘不用担心。”
姚珍珠喜欢做饭更喜欢吃。
她鼓捣吃食，如此认真调制美味，还是为了自己的那金贵舌头。
不过，能顺带巴结一下顶头上司，自然更好。
姚珍珠做得多，一会儿小厨房的人都能分一些，盛放在牡丹盆里的也不少，经由尝菜的黄门验过也还有一大盆。
这是她特地给贺天来贝有福他们留的。
她原本只想把菜送了就走，没成想小黄门正在尝呢，贺天来打膳厅出来。
“姚姑娘，里面请。”
姚珍珠今日可没特地打扮，她只穿着浅碧色的小袄，下面配的则是青竹纹的百褶裙，发间只戴了昨日里李宿赏赐的珍珠发钗，瞧着很是简单利落。 ↑返回顶部↑
殿下在上书房同她们下课的时间一样，只不过他要从外宫回到后宫，要走很长一段路，姚珍珠只能抓住这个时间来做菜。
她刚一到小灶房，就闻到里面传来浓郁的牛肉香气。
牛肉里面加了葱姜大料，已经在灶台上的瓦罐里小火慢煮一个多时辰，味道正是浓郁时。
姚珍珠一边往里走一边系上围裙：“味道很正，汤圆辛苦了。”
汤圆腼腆笑笑，她在小厨房也做了好几年，煮肉的活计自然是会的，再说整个过程姚珍珠又让小豆子给她讲了一遍，她自然不会做错。
姚珍珠洗净手，用厚帕子掀开瓦罐锅盖，左手轻轻一煽动，混着肉香的雾气便直往鼻子里钻。
她仔细闻了闻，道：“火候正正好，不过葱略微多了半寸，有些压味，不过也不是很要紧。”
汤圆赶紧点头。
姚珍珠见酸果碎已经切好，便直接让她烧火起油锅。
这道菜依旧不用多少油。
油热了便把酸果碎下下去，跟昨日一样开始熬煮酸果酱。
待到酸果酱熬出红油来，便把切成小块的牛腩下下去，让每一块牛腩都裹满鲜红的酱料。
如此盖上锅盖，闷煮至重新开锅，再把细碎的酸果块下进去。
若是有时间，自然也可先炒牛腩再顿住，不过提前闷煮的牛腩会更软烂一些，适合太孙殿下的肠胃。
不多时，酸酸的肉香味便从小灶台里飘出去。
这道菜依然用了酸果，用酸果的果香和酸味去勾勒牛腩，把牛肉里的腥气去掉，激发牛肉的肉香和甜味。
而且因为用料多，且肉香浓郁，因此味道比昨日的山药羹还要悠远，惹得小厨房的众人都忍不住咽了咽口水。
待到火候正好时，姚珍珠直接叫灭了灶火，用汤勺往白瓷的牡丹盆里盛菜。
汤圆跟在边上，小心翼翼咽了口口水。
姚珍珠笑了，对她道：“等着一会儿忙完了，你自己配米饭吃一碗，给我那也送一坛子。”
汤圆赶紧点头：“奴婢知道的，姑娘不用担心。”
姚珍珠喜欢做饭更喜欢吃。
她鼓捣吃食，如此认真调制美味，还是为了自己的那金贵舌头。
不过，能顺带巴结一下顶头上司，自然更好。
姚珍珠做得多，一会儿小厨房的人都能分一些，盛放在牡丹盆里的也不少，经由尝菜的黄门验过也还有一大盆。
这是她特地给贺天来贝有福他们留的。
她原本只想把菜送了就走，没成想小黄门正在尝呢，贺天来打膳厅出来。
“姚姑娘，里面请。”
姚珍珠今日可没特地打扮，她只穿着浅碧色的小袄，下面配的则是青竹纹的百褶裙，发间只戴了昨日里李宿赏赐的珍珠发钗，瞧着很是简单利落。 ↑返回顶部↑